Хакасия Новости Хакасии on-line
Смотрите также
Роспотребнадзор Хакасии выяснил причины возникновения очага острой кишечной инфекции среди воспитанников детского сада № 28 «Жемчужинка», который расположен в Саяногорске.
Хакасия, 10 мая: Напомним, в течение четырех дней — с 25 по 29 апреля — там было зарегистрировано 7 случаев заражения сальмонеллезом. Болезнь уже отступила, малышей выписали из больниц, сейчас они находятся под наблюдением участковых педиатров.
Были проведены лабораторные исследования проб готовой продукции, а также продуктов, из которых детям готовили завтраки и обеды — это куриные яйца, мясо кур, говядина, молоко. Взяты смывы с инвентаря и оборудования, биологического материала от детей и сотрудников.
В итоге выяснилось, что источником инфекции стал работник пищеблока — именно он оказался носителем возбудителя сальмонеллеза. Сотрудника уже отстранили от работы, сообщает Роспотребнадзор РХ.
Кроме того, эпидемиологи назвали причинами возникновения очага инфекции нарушения технологии приготовления блюд и несоблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока.
Источник: xakac.info
