Главная / Финансы / Как жителям Хакасии выбрать безопасную красную икру

Как жителям Хакасии выбрать безопасную красную икру

Фото: M.news.yandex.ru

В преддверии новогодних праздников потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт. Что это за правила, рассказали специалисты управления Роспотребнадзора по Хакасии:

— не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;

Загрузка…

— внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была получена икра, дата изготовления и дата фасовки;

— маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть выбита изнутри;

— не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211;

— крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;

— икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;

— натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;

— натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;

— если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°С на нижней полке. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

Если в случае приобретения красной икры у вас возникли сомнения в ее качестве и безопасности, просьба обращаться в Управление Роспотребнадзора по республике для проведения проверочных мероприятий.

Читайте также:

  • В Хакасии бутылка водки станет дороже

  • Кофеин спасает любителей жирной пищи, доказали тесты

  • Во время предновогодних проверок в Хакасии находят фальсификат

  • Во сколько в Хакасии оценили живую ель

  • Хакасия к Новому году переходит на квас

Загрузка…

 

Источник: www.19rus.info

Смотрите также

Хакасия сметает энергетические барьеры

Фото с портала r-19.ru В 2020 году муниципалитеты Хакасии получат в виде субсидий на уличное ...