Хакасия Новости Хакасии on-line
Смотрите также
Фото: M.news.yandex.ru
В преддверии новогодних праздников потребителям следует помнить о правилах выбора красной икры, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт. Что это за правила, рассказали специалисты управления Роспотребнадзора по Хакасии:
— не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли;
Загрузка…
— внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой была получена икра, дата изготовления и дата фасовки;
— маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть выбита изнутри;
— не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211;
— крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;
— икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;
— натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;
— натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;
— если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду;
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°С на нижней полке. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.
Если в случае приобретения красной икры у вас возникли сомнения в ее качестве и безопасности, просьба обращаться в Управление Роспотребнадзора по республике для проведения проверочных мероприятий.
Читайте также:
-
В Хакасии бутылка водки станет дороже
-
Кофеин спасает любителей жирной пищи, доказали тесты
-
Во время предновогодних проверок в Хакасии находят фальсификат
-
Во сколько в Хакасии оценили живую ель
-
Хакасия к Новому году переходит на квас
Загрузка…
Источник: www.19rus.info
